Jeder von uns hat wahrscheinlich über das körperliche Leiden der Tiere nachgedacht, die wir essen. Diese Tiere werden nicht immer unter angemessenen Bedingungen gehalten, die die fünf Tierfreiheiten erfüllen, über die ich zuvor geschrieben habe [1]. Aufgrund der Zunahme der Rinderwahnsinnskrankheit [4] befürchten die Menschen außerdem das Auftreten einer massiven Pandemie dieser Krankheit in ihrer eigenen Bevölkerung.
Diese Tatsache zwingt einige Menschen dazu, auf vegetarische Ernährung mit Zusatzstoffen umzusteigen, die zumindest die Aufnahme der erforderlichen Fleischmenge in Lebensmitteln ersetzen. Solche Entscheidungen schränken jedoch ihren eigenen freien Willen bei der Auswahl von Lebensmitteln ein. Natürlich gibt es Vorteile von solchen Diäten. Dies verringert auch das Risiko einer entzündlichen Darmerkrankung [2], deren Risiko steigt, wenn der Verbrauch an tierischem Eiweiß höher als normal ist. Dieser Mangel an Risiko für Gicht [5], Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes [18] und Prostatakrebs [3] usw. ist erstaunlich und wunderbar.
Die American Dietetic Association hat sogar vorgeschlagen, dass gut geplante vegetarische Diäten, einschließlich rein vegetarischer Diäten, gesund und ernährungsphysiologisch angemessen sind und gesundheitliche Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bieten können.
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3) https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa035700
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13) https://link.springer.com/article/10.1007/s10071-019-..
14) https://www.nature.com/articles/nbt1009-873
15) https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.4155/cmt.10.39
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