1. Insekten
Laut einem detaillierten Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen konsumieren weltweit mindestens 2 Milliarden Menschen bereits Insekten. Sicher, manche Menschen sind vielleicht angewidert, wenn sie Grillen als heißen Snack betrachten, aber Insekten sind immer noch sehr nahrhaft und reich an Fett, Eiweiß, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien.
Außerdem ist das Essen von Insekten nachhaltiger als das Essen von Vieh, und einige von ihnen schmecken bemerkenswert ähnlich wie die Lebensmittel, die wir gewohnt sind: Apfel, Speck, Erdnussbutter oder Fisch.
2. Algen: Bauen Sie Ihre eigene Nahrung an, während Sie atmen
Die meisten Algen sind mit Omega-3-Fettsäuren beladen, essentiellen Nährstoffen für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit. Die Erfinder und Designer Michael Burton und Michiko Nitta haben sogar vorgeschlagen, dass Menschen beim Atmen ihre eigenen Algen züchten, während sie eine spezielle Maske tragen. Während einer Aufführung im Victoria and Albert Museum in London zeigten sie , wie ein Opernsänger das explosive Wachstum von Maskenalgen fördern kann.
3. Im Labor angebautes Fleisch
Die Herstellung von Fleisch im Labor ist ein Weg, um Umweltprobleme wie Treibhausgasemissionen und Tierquälerei anzugehen. Das Unternehmen Memphis Meats produziert bereits Fleischbällchen, die im Labor unter Verwendung tierischer Stammzellen (gewonnen mit einer schmerzlosen Biopsie) gezüchtet wurden. Die Kosten für 450 Gramm Fleisch erreichten 2.400 US-Dollar.
4. 3D gedruckte lebende Lebensmittel
3D-Drucker können Objekte aus Kunststoff und Metall erstellen sowie Lebensmittel drucken, kochen und servieren. Die niederländische Designerin Chloe Rutzerfeld schlägt vor, Lebensmittel, Gartenarbeit und 3D-Druck zu mischen. Zunächst wird die äußere Teigschale bedruckt, die essbaren Boden und verschiedene Samen enthält. Nach einigen Tagen beginnen die Samen zu sprießen und treten aus den Löchern im Gehäuse aus. Dieses Design befindet sich jedoch derzeit in der Entwicklung .
5. Selbstabbaubare Lebensmittelbeutel
Es dauert Tausende von Jahren, bis sich Pakete auf natürliche Weise zersetzen. Das schwedische Unternehmen Tomorrow Machine hat eine Lösung, um diesen Prozess zu beschleunigen. Sie bieten karamellisierte Zucker- und Wachsbutterverpackungen, Algen- und Wasser-Smoothie-Verpackungen sowie biologisch abbaubare Bienenwachsreisverpackungen. Die Lebensdauer dieser Taschen entspricht der der darin enthaltenen Produkte.
6. Trinkwasserflaschen
Ein in London ansässiges Seetang- Startup plant, unsere Plastik-Trinkwasserflaschen durch ein Analogon aus Seetang zu ersetzen. Nach dem Inverkehrbringen kann diese Verpackung für andere Flüssigkeiten (z. B. Spirituosen und Kosmetika) verwendet werden. Außerdem sind Algenverpackungen billiger als Plastik.
7. Essen mit verbessertem Klang
Eine Studie der Universität Oxford hat gezeigt, dass Essen je nach Hintergrundsoundtrack mehr oder weniger bitter sein kann. Es werden häufigere Anwendungen vorgeschlagen , z. B. die Verwendung von Musik zum Entfernen ungesunder Inhaltsstoffe, ohne dass dies vom Menschen bemerkt wird.
8. Gefälschter Fisch und Meeresfrüchte
Im Labor können Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch anbauen. Im Jahr 2002 gelang es einer Gruppe von Wissenschaftlern des Turo College, kleine Fischfilets herzustellen, indem die Muskeln eines Goldfisches in fötales Rinderserum getaucht wurden. Die Firma New Wave Foods hat eine gefälschte Ersatzgarnele aus Seetang hergestellt und arbeitet an Hummer und Krabben.
9. Gesunde Ernährung
Wir wissen oft nicht genau, was wir essen. Der TellSpec Food Scanner löst dieses Problem, indem er den Kunden den Inhalt der Lebensmittel auf ihrem Teller anzeigt . Sie richten Ihr Gerät einfach auf ein Produkt und das Gerät weist Sie auf Chemikalien und Allergene hin und hilft Ihnen, Ihre Vitaminaufnahme zu verfolgen. Der Scanner kann vorbestellt werden. Wenn er erfolgreich ist, hoffen wir, dass er in Zukunft mehr Menschen zur Verfügung steht.
10. Diät basierend auf DNA
Wenn die DNA-Sequenzierung billiger wird und zu Hause durchgeführt werden kann, können wir mithilfe der App wissen, welche Lebensmittel wir essen müssen, um produktiver zu sein, besser zu schlafen, uns gesünder zu fühlen und um jeden Preis zu vermeiden. Jeder Mensch ist genetisch anders, daher gibt es keine Einheitsdiät. Es gibt jedoch bereits Unternehmen, die sich auf die Erstellung einer solchen Diät spezialisiert haben .
Bonus: Gummikaffee
Ein innovatives Produkt, das bereits auf dem Markt erhältlich ist, ist ein zäher Kaffeeersatz. Die Macher behaupten, dass es hilft, die Konzentration zu verbessern und eine optimale kognitive Leistung aufrechtzuerhalten. Wer möchte nicht Kaffee trinken, den Sie in die Tasche stecken können ?!
Welche Produkte aus dieser Liste können Sie sich in Zukunft vorstellen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren!